Jarní a podzimní víkendy budou mít téma
V dubnu a květnu, na podzim pak v říjnu a listopadu, budeme mít o víkendech k obvyklému menu i nějaké sezónní téma. A v rámci klasického menu vždy jedno jídlo tradiční české číny.
30/1 třicet sezon, jeden kuchař
Za tu dobu vznikla spousta jídelních lístků. Byla by škoda na všechny zapomenout. Proto během celého roku budeme do menu některá historická díla vracet a označíme je piktogramem 30/1.
V červnu a září nedělní brunche
3 předkrmy, 1 polévka, 4 hlavní jídla, 2 saláty, 1 bezmasé a 2 dezerty formou neomezené hostiny 11,30-17 hod. Při nedělních brunchích budeme připravovat i lehátkové menu na zahrádku před terasou. Tapas, sendviče a saláty.
O prázdninách plné tácy
V červenci a srpnu budeme připravovat plné tácy jídla. Inspirováno americkými bistry. K obvyklému menu přidáme tacos, tortily, burgry, žebra, křídla, quesadillas. K tomu spoustu omáček, příloh a nakládané zeleniny.
V prosinci dvě zabijačky
První dva víkendy uděláme klasickou zabijačku. Co půjde, budeme dělat přímo na naší venkovní terase. Těšit se můžete na neomezenou hostinu, jednotlivá jídla i výslužky.
V sobotu hostíme svatbu, Chlum je uzavřen. V neděli připravíme první letošní brunch v čase 11 - 17 hod.
V sobotu hostíme svatbu, Chlum je uzavřen. V neděli připravíme druhý letošní brunch v čase 11 - 17 hod.
V sobotu hostíme svatbu, Chlum je uzavřen. V neděli připravíme poslední červnový brunch v čase 11 - 17 hod.
Plné tácy jídel z amerických bister. tacos, tortily, burgry, žebra, křídla, quesadillas. Omáčky, přílohy a nakládaná zelenina. + obvyklé menu
V sobotu hostíme svatbu, Chlum je uzavřen. V neděli připravíme první zářijový brunch v čase 11 - 17 hod.
V sobotu hostíme svatbu, Chlum je uzavřen. V neděli připravíme druhý zářijový brunch v čase 11 - 17 hod.
V sobotu hostíme svatbu, Chlum je uzavřen. V neděli připravíme poslední letošní brunch v čase 11 - 17 hod.
Srna, divočák, jezevec, dýně a celer.
Srna, divočák, jezevec, dýně a celer.
a vyskeřské posvícení
Co bude možné, budeme dělat přímo na terase. Bude neomezená hostina, jednotlivá jídla i výslužky.
Co bude možné, budeme dělat přímo na terase. Bude neomezená hostina, jednotlivá jídla i výslužky.
Upozornění: Program se může změnit. Pokud máte zájem o svatbu nebo jinou událost v termínu, který je již obsazený, neváhejte nás kontaktovat. V některých případech můžeme najít řešení nebo nabídnout alternativní možnosti. Rádi se s vámi domluvíme!
V červnu 2025 bude restaurace otevřena pouze o nedělích 15.6., 22.6. a 29.6 kdy budeme připravovat nedělní brunche.
V ostatní termíny hostíme svatby.